2+2=幸福

雖然說作麵包的資歷不長...

但竟然笨拙如我  竟然也到了 有自己的萬用麵包麵糰秘方的坎站了...

高筋麵粉250g

橄欖油30g

奶粉10g

糖36g

鹽5g

水 /牛奶 170cc

酵母粉5g

然後如果有前一天作裝飾的蛋液剩下來  也可以隨手加入麵糰  然後約略扣掉水的重量的..

萬用麵糰的失敗率極極低...

可直接用panasonic 152麵包機  作出吐司1條

份量剛好是我們2大2小之家  1日所需

也可以用來  作成各式花式麵包...

最近有了深坑買回來的芝麻醬加入糖粉之後, 拿來作芝麻花捲麵包  非常之適合...

產出5個

早餐1人1個  (通常妹妹會剩很多  再由老意解決)

最終, 會剩下一個

剩下的這一個  放在密封盒裡

標老大和妹妹  二個在晚上睡覺前通常都會把它給解決掉....

所以天天產出麵包  天天都可以清空...

自家生產的好處是  原料清楚.單純...沒有什麼膨鬆劑. 毒奶. 塑化劑的疑慮...

而且熟手後  其實作麵包  根本花不了什麼時間...

唯一傷腦筋的是  要常常換口味...所以常要搜集資料啊...